Restaurants, snacks & pizzerias

Ouvrir ou rénover un snack, un restaurant ou une pizzeria au Maroc, c’est avant tout choisir un matériel capable de suivre le rythme du service. Chez Polydrapt Equipement C.H.R, dans notre magasin de Derb Omar à Casablanca, nous vous aidons à sélectionner les équipements adaptés à votre carte, à votre nombre de couverts et à la surface de votre cuisine.

Le matériel de cuisson

Le poste de cuisson est le cœur d’un restaurant ou d’un fast-food. Selon votre carte, il peut réunir des fourneaux à gaz, des friteuses professionnelles, des planchas et grills, des salamandres, un four mixte ou, pour une pizzeria, un four à pizza professionnel. Le bon choix dépend de ce que vous servez et du volume que vous produisez aux heures de pointe.

Le froid professionnel

Pour conserver vos produits et respecter la chaîne du froid, un snack ou un restaurant a besoin d’armoires réfrigérées, de tables réfrigérées, de saladettes et, selon le volume, d’une chambre froide. Pour une pizzeria, une table à pizza réfrigérée permet de garder les garnitures au frais à portée de main.

La préparation et l’inox

Un plan de travail bien pensé fait gagner du temps à chaque service : tables inox, plonges, étagères, trancheuses, coupe-légumes et, pour les pizzerias, pétrins et laminoirs à pâte.

Pourquoi passer par Polydrapt ?

• Un magasin à Casablanca (Derb Omar) pour voir le matériel avant d’acheter ;
• Un devis adapté à votre projet et à votre budget ;
• Un conseil sur l’organisation de votre cuisine, du poste de cuisson à la plonge.

Vous préparez l’ouverture d’un snack, d’un fast-food, d’une pizzeria ou d’un restaurant ? Ajoutez les équipements à votre demande de devis ou contactez-nous directement.