Aménagement d’un Café-Snack Premium avec Comptoir Barista

Création d’un espace hybride café et restauration rapide chic. Le design intérieur mettait fortement en valeur des séparations en bois du sol au plafond, nécessitant une intégration extrêmement harmonieuse du matériel en acier inoxydable derrière la zone de service principale.

Le client avait une exigence technique et esthétique stricte pour l’agencement : le comptoir principal devait être parfaitement droit et linéaire (aucune conception en arc ou courbée) pour maximiser la surface d’envoi et s’aligner au millimètre avec les plans de travail inox à l’arrière.

Conception sur mesure de soubassements réfrigérés en inox renforcé pour supporter le comptoir droit en marbre noir massif. Installation d’une station barista complète intégrant un lave-verres compact et un système de filtration d’eau. Aménagement de la zone de préparation snack avec des modules inox neutres de rangement et une hotte extra-plate pour la zone de cuisson légère (plaque à snacker et presse-panini).

Une ergonomie de travail fluide grâce au comptoir droit, permettant à deux baristas et un préparateur de travailler simultanément en ligne sans se gêner, tout en maintenant un standard visuel haut de gamme pour les clients.